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Zéro déchet en cuisine : 7 astuces simplissimes à adopter sans tarder !

Dans ma cuisine zéro déchet il n’y a ni emballage papier, ni plastique à jeter, ni restes de repas oubliés. J’y mets plutôt de jolis bocaux, des aliments bios, des lentilles et haricots en vrac et des recettes édulcorées d’épluchures par milliers. Dans ma cuisine zéro déchet, on ne gaspille pas, on ne jette rien. Dans ma cuisine zéro gâchis, on réapprend à cuisiner, à économiser, à récupérer et à conserver. Entre le garde-manger et le légumier, sur le vieux tableau noir de mémé, est écrit à la craie la devise de la cuisine : « rien ne se perd, tout se transforme ». À vos tabliers !

23 février 2021