Quelle est la consommation d’une plaque à induction ?
Selon l’Ademe, à l’année, une plaque à induction consomme en moyenne 138 kWh¹, soit, une enveloppe d’un peu plus de 27 €. Et en 30 minutes ? C’est 0,35 kWh². Cependant, ces chiffres peuvent bien entendu varier en fonction de votre modèle de plaque à induction ou de votre mode d’utilisation. Alors, pour vous faire une idée un poil plus précise de la consommation de votre plaque à induction personnelle, suivez ce guide !
21 juin 2025 à 10:30
Lecture 4 mn
En résumé
Plusieurs facteurs influencent la consommation, comme la taille de la plaque, la puissance, l’intensité de la cuisson et le nombre de foyers utilisés.
Quelques gestes simples, comme ajuster la température, utiliser des casseroles compatibles et éteindre avant la fin de la cuisson, permettent de réduire la consommation d’énergie.
Plaque à induction : quid de la consommation
La consommation moyenne d’une plaque à induction
Une plaque à induction, c'est un appareil de cuisson moderne qui utilise un champ magnétique pour chauffer directement les casseroles et poêles, plutôt que de chauffer la plaque elle-même.
Concrètement, sous la plaque, on peut trouver des bobines d'induction, à l’origine de ce fameux champ magnétique. Lorsqu'une casserole compatible est posée dessus, elle chauffe instantanément, et la chaleur est bien répartie. C’est rapide, précis, et surtout super économe en énergie, car seul le fond de la casserole est chauffé. En plus, la plaque reste froide autour, ce qui la rend plus sécurisante et plus facile à nettoyer.
D’après l’Ademe, la plaque à induction est le troisième appareil le plus énergivore de nos cuisines¹. Bonne nouvelle néanmoins : elle consomme 13 % de moins que le vitrocéramique.
| Plaque de cuisson induction | 138 kWh / an |
|---|---|
| Plaque de cuisson vitrocéramique | 159 kWh / an |
| Plaque en fonte | 99 kWh / an |
Pour que vous puissiez faire la comparaison, côté conso, un réfrigérateur, c’est 346 kWh par an, un lave-vaisselle, 192 kWh, et un téléviseur, 187 kWh³ !
Ce sont aussi les appareils de cuisson les plus répandus dans nos foyers (39 %, contre 30 % au gaz, 20 % vitrocéramique et 4 % en fonte)⁴.
Bon à savoir
Cuire 500 g de pommes de terre au four ou au micro-ondes, ça consomme 10 fois plus d’énergie que les cuire sur une plaque à induction² !
Comment calculer la consommation de sa plaque à induction ?
Alors tout ça, ce sont évidemment des moyennes, qui dépendent d’un certain nombre de facteurs, comme :
- La puissance de la plaque : plus la puissance est élevée, plus la consommation d'énergie sera importante.
- L'intensité de la cuisson : la température et la durée de cuisson impactent directement la consommation. Une cuisson à haute température ou prolongée consomme davantage d'énergie.
- L’utilisation de plusieurs foyers en même temps : si plusieurs foyers sont utilisés simultanément, la consommation d’énergie globale sera plus élevée.
Forcément, la consommation annuelle d’une plaque à induction peut varier du simple au double (ou plus), en fonction du foyer : si vous êtes plutôt du genre cuistot ou allergique à la cuisine, plaque puissante ou plus faiblarde, etc. Cependant, pour vous faire une idée de votre conso, il est toujours possible de vous adonner à un petit calcul simple :
nombre d'heures d'utilisation par jour x nombre de jours d'utilisation par an x puissance en watts / 1 000
Autrement-dit, avec une plaque à induction de 1500 watts, utilisée 1h chaque jour, ça donne :
1 x 365 x 1500 / 1 000 = 547 kWh
Après, il est également possible de compliquer l’équation en fonction de vos usages, si vous avez, par exemple, différentes puissances sur chaque foyer, comme c’est le cas sur certaines plaques à induction. Le calcul reste le même. Pour vous faire gagner du temps, voici quelques exemples de consommation d’une plaque à induction utilisée à l’année (365 jours par an) en fonction de sa puissance. En bonus, on vous dit même combien ça vous coûte :
| Puissance de la plaque | Temps d’utilisation par jour | Consommation / an | Prix (€) / an⁵ |
|---|---|---|---|
| 1000 | 1h | 365 kWh | 74€ |
| 1000 | 30 minutes | 182 kWh | 37€ |
| 1500 | 1h | 547 kWh | 110€ |
| 1500 | 30 minutes | 274 kWh | 55€ |
| 2000 | 1h | 730 kWh | 147€ |
| 2000 | 30 minutes | 365 kWh | 74€ |
| 2600 | 1h | 949 kWh | 191€ |
| 2600 | 30 minutes | 474 kWh | 95€ |
Choisir la plaque à induction la plus économique
Vous avez repéré une plaque à induction au prix alléchant ? Attention aux offres trop séduisantes. Eh oui, à l’usage, elle pourrait bien faire grimper en flèche votre facture d’électricité. Choisir la plaque à induction la plus économique, c’est avant tout penser à l’efficacité énergétique et à l’utilisation que vous en ferez. Pour ça, fiez-vous à quelques règles élémentaires :
- Optez pour une plaque à induction à haute efficacité : les plaques de qualité supérieure chauffent plus rapidement et de manière plus homogène. Résultat : une consommation d’énergie allégée. Cherchez des modèles avec des technologies comme l’auto-ajustement de la puissance ou l’optimisation de la chaleur.
- Choisissez une plaque avec la bonne taille pour vos besoins : pas la peine de prendre un modèle avec 5 foyers si vous ne cuisinez jamais pour 10 personnes. Une plaque avec 2 à 3 foyers devrait suffire pour la majorité des ménages. De cette façon, vous évitez de solliciter une plaque à la puissance XXL pour des besoins xxs.
- Pensez à la technologie Flex Induction : certaines plaques proposent des zones de cuisson flexibles, qui s’adaptent à la taille de votre casserole. Il suffit de placer un ustensile n’importe où sur la plaque pour qu’elle s’active. C’est parfait pour éviter de gaspiller de l’énergie si vous utilisez une petite casserole sur un grand foyer.
- Optez pour un modèle avec des réglages précis : plus vous avez un contrôle précis sur la température, moins vous risquez de gaspiller de l’énergie en surchauffant la nourriture. Vous pouvez, par exemple, opter pour une plaque offrant des programmes prédéfinis, en fonction de votre type de cuisson.
- Pensez à l’étiquette énergétique : même si ce n’est pas obligatoire pour ce type d’appareil, certaines plaques affichent tout de même une étiquette énergétique, ce qui vous donne un aperçu rapide de leur consommation. Si c’est le cas, cherchez les modèles classés A ou B pour la meilleure efficacité.
Bon à savoir
Grosso modo, il s’agit de trouver un bon compromis entre la taille, les fonctionnalités et l’efficacité énergétique. Une plaque à induction qui chauffe vite et bien, adaptée à vos besoins, sera toujours plus économique à long terme !
Plaque à induction : les gestes simples pour économiser
Maintenant que vous êtes au point concernant le modèle idéal de plaque à induction en fonction de vos besoins, il ne vous reste plus qu’à mettre en place quelques gestes simples et bons réflexes en cuisine, pour économiser de l’énergie avec votre appareil :
- Utilisez des casseroles adaptées : assurez-vous que vos casseroles sont compatibles avec l’induction (elles doivent être ferromagnétiques). Dans la majorité des cas, les casseroles inadaptées ne fonctionneront pas.
- Cuisinez avec des casseroles de taille adéquate : si vous ne voulez pas gaspiller de l’énergie, évitez de placer une petite casserole sur un grand foyer. Utilisez toujours la taille du foyer qui correspond à celle de la casserole.
- Réglez la température judicieusement : évitez de surchauffer vos plats, une fois que l’eau bout ou que la cuisson commence, vous pouvez souvent réduire la température sans compromettre le résultat.
- Couvrez vos casseroles : pensez à couvrir vos casseroles pendant la cuisson. Non seulement c’est plus rapide, mais ça permet aussi de consommer 25 % d’énergie en moins⁶.
- Éteignez avant la fin de la cuisson : profitez de la chaleur résiduelle de la plaque en éteignant quelques minutes avant la fin de la cuisson. La plaque reste chaude et finit de cuire votre plat sans consommer d’énergie supplémentaire.
En appliquant ces astuces simples, vous économisez de l’énergie et vous prolongez la durée de vie de votre plaque à induction. Une cuisine plus économique et plus écologique, c’est possible !
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FAQ
La plaque à induction consomme-t-elle plus que les autres plaques électriques ?
¹Ademe - Panel usages électrodomestiques (ex 3)
²Ademe - Pourquoi décaler l'utilisation de certains appareils électriques ?
³Ademe - Électricité : quels appareils consomment le plus dans votre maison ?
⁴Ademe - Consommations électrodomestiques françaises
⁵Au Tarif Réglementé de l’Electricité d’EDF
⁶Ademe - 20 solutions pour réduire sa consommation d’électricité
