Le choix des bonnes plaques de cuisson permet de faire des économies d’énergie en cuisine. Les moins énergivores seront bien entendu les meilleures. Et pour prolonger leur durée de vie et diminuer votre consommation de gaz ou d’électricité, voici quelques astuces.
Couvrir les casseroles pendant la cuisson
Pour ne pas laisser la chaleur s’échapper, le couvercle est votre allié. Selon le ministère de la Transition écologique, « Couvrir les casseroles pendant la cuisson = 4 fois moins d'électricité ou de gaz consommés ». Une équation, on ne peut plus simple !
Et pour aller encore plus loin, on opte pour la reine des casseroles couvertes : la cocotte-minute. 👑 Appelé aussi l’autocuiseur, c’est le moyen le plus rapide de cuisiner des aliments. Par exemple, à la cocotte, en 14 minutes, les carottes sont cuites (vous apprécierez ce petit jeu de mots culinaire 😉) contre 30 minutes dans l’eau bouillante. Avec cet outil, c’est donc deux fois moins d’énergie utilisée. Intéressant, non ?
Entretenir ses plaques de cuisson : des économies sur la longue durée
Enfin, entretenir ses appareils de cuisson est essentiel pour réaliser des économies d’énergie. Entre les taches de gras, les bouts de légumes collés, la sauce qui a coulé, nos plaques de cuisson sont mises à rude épreuve. Et tout cela peut nuire à leurs performances.
Gaz ou électricité, les plaques auront tendance à davantage consommer si elles sont mal-entretenues. En effet, la saleté et les restes alimentaires sont des « obstacles » entre votre plaque et votre casserole ou poêle. Ces obstacles seront chauffés inutilement ce qui entraînera une surconsommation.
D’autre part, l’entretien, comme pour tout équipement, garantit un bon état de marche sur le long terme. Vous aurez moins besoin d’en changer. Et puis, côté hygiène, c’est tout de même bien mieux une cuisine propre ! 😉
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