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Ma conso d'énergie

Flexitarien : les « en-même-temps » de l’alimentation écoresponsable

Flexitarien : les « en-même-temps » de l’alimentation écoresponsable

CuisineEnvironnementÉcologie

On connaît déjà les végétariens, les vegans, ou encore les végétaliens… Ils sont de plus en plus nombreux à se convertir par convictions, par goût ou par amour de la Terre et des animaux. Une partie de vous les comprend, voire les soutient. Pour autant, vous n’êtes pas prêt-e à sauter le pas. Non, vous n’envisagez pas de bannir le foie gras, de renoncer à jamais au saumon, , ni de dire adieu aux vaches, cochons... Pas de panique ! Sachez qu’il existe une voie du milieu qui concilie mets délicieux, alimentation engagée et bonne santé. C’est le flexitarisme !

Ma conso d'énergie
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24 fév 21
24 fév 21
Ma conso d'énergie

Zéro déchet en cuisine : 7 astuces simplissimes à adopter sans tarder !

Zéro déchet en cuisine : 7 astuces simplissimes à adopter sans tarder !

Dans ma cuisine zéro déchet il n’y a ni emballage papier, ni plastique à jeter, ni restes de repas oubliés. J’y mets plutôt de jolis bocaux, des aliments bios, des lentilles et haricots en vrac et des recettes édulcorées d’épluchures par milliers. Dans ma cuisine zéro déchet, on ne gaspille pas, on ne jette rien. Dans ma cuisine zéro gâchis, on réapprend à cuisiner, à économiser, à récupérer et à conserver. Entre le garde-manger et le légumier, sur le vieux tableau noir de mémé, est écrit à la craie la devise de la cuisine : « rien ne se perd, tout se transforme ». À vos tabliers !

Ma conso d'énergie
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23 fév 21
23 fév 21

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Enjeux environnementaux

Vegan, végétarien, végétalien… comment fonctionnent les régimes sans viande ?

Vegan, végétarien, végétalien… comment fonctionnent les régimes sans viande ?

Environnement

Végétarien, végétalien, vegan, flexitarien, pescétarien… Ces nouveaux régimes alimentaires ont la côte ! Qui mange quoi et pourquoi ? Notez d’emblée qu’ils ont un point commun : pas de viande, ni aucune autre chair animale. Dans ces régimes alimentaires, on retrouve le plus souvent une portion de convictions écologiques, une poignée d’éthique animale, un zeste d’appétence à rester en bonne santé et un soupçon de philosophie de vie. Comment fonctionnent les régimes sans viande ? Et quels risques entraînent-ils sur notre santé ? Allez hop, on épluche un par un les régimes végétariens !

Enjeux environnementaux
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17 fév 21
17 fév 21
Ma conso d'énergie

Top Chef : nos recettes végétariennes pour vivre l’expérience

Top Chef : nos recettes végétariennes pour vivre l’expérience

Chauffage

Pas besoin d’un gros budget pour devenir un chef au top ! Vous en avez assez de commander sur Uber Eats pour suivre avec entrain votre émission préférée ? Devenez le Philippe Etchebest de la maison ! Vous pouvez très facilement concocter de délicieux plats avec des produits abordables et avec le fond de vos placards. Pour cette semaine, voici un nouveau défi : cuisiner sans viande et sans poisson et avec des produits de saisons. Attrapez votre plus beau tablier, votre toque de chef, vos plus belles casseroles et maniques et c’est parti 😉. On vous présente tout de suite notre liste de délicieuses recettes végétariennes pour épater votre entourage 👨‍🍳 ! Ils n’y verront que du feu !

Ma conso d'énergie
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11 fév 21
11 fév 21
Marché de l'énergie

Nucléaire en France : pourquoi s’entêter ?

Nucléaire en France : pourquoi s’entêter ?

Un article ou un post publié sur les énergies renouvelables, donne toujours lieu à une série de commentaires désobligeants de défenseurs du nucléaire. Même si le contenu ne mentionne, ni ne fait référence au nucléaire, ses afficionados prennent la plume pour dénigrer les modes de production renouvelables et faire l’article de leur mode de production favori. Pourquoi se sentent-ils aussi menacés ? Le risque de disparition de ce mode de production ne serait-il pas plutôt lié à la complexité et aux coûts de construction et de production des nouvelles centrales nucléaire ? Le temps n’est-il pas venu d’accepter pleinement le virage de l’énergie renouvelable ?

Marché de l'énergie
Julien Tchernia, co-fondateur et Président d'Ekwateur
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10 fév 21
Julien Tchernia, co-fondateur et Président d'Ekwateur
10 fév 21
Enjeux environnementaux

Affaire du Siècle et climat : l’État condamné pour « préjudice moral » 

Affaire du Siècle et climat : l’État condamné pour « préjudice moral » 

3 février 2021, une double journée pour la planète ! 🌍 Tout d’abord, c’était la « Journée internationale sans paille ». Il s’agit d’une action importante puisque les pailles en plastique sont de redoutables pollueuses des océans. À cela, s’ajoute une décision historique du Tribunal administratif de Paris sur le climat. Dans le procès qui oppose l’Affaire du Siècle à l’État, les juges reconnaissent un « préjudice moral » et estiment illégale, « l’inaction climatique » de la France. Qu’implique cette décision ? Ekwateur chausse ses lunettes de greffièr-e pour vous expliquer toute l’Affaire dans les détails. 

Enjeux environnementaux
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9 fév 21
9 fév 21